مقادير العجين
نصف كيلو زبدة - نصف كاس مازهار - 3 ملاعق سكر
جلاصي - ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
مقادير الحشوة
كيلو بيان (كاوكاو - الفول السوداني)محمص و مطحون -
كاس كبير زنجلان
محمص و مطحون - ربع كيلو سكر جلاصي
طريقة تحضير العجين
نخلط كل المكونات مع بعض و نضيف الدقيق حسب الخليط
حتى تجمع العجينة و تصبح على هاد الشكل ما تقيلا ما
خفيفا يعني عينك ميزانك
طريقة تحضير الحشوة
نخلط كل المكونات مع بعض و تدلك جيدا حتى تصبح
متماسكة كما في الصورة يجب ان تدلك جيدا
متماسكة كما في الصورة يجب ان تدلك جيدا
ناخد قليل من البيان (كاوكاو) و نطلقه طويل على هاد الشكل
و ايضا ناخد قليل من العجين و نطلقه طويل على هاد
الشكل و نضع البيان فوق العجين على الطرف
بعد ذالك نطوي العجين عليه و نقطع الزيادة
و نقطع الحلوى قطع صغيرة مثل ما في الصورة
و ننقشها بالملقاط للتزيين
توضع في الاطة حنا كانديوها للفران ديال الزنقة على ديك
الشي ما عندي حتى شي
الشي ما عندي حتى شي
فكرة على المدة اللي كاتبقى فيها فالفرن ديال الدار او درجة
الحرارة سمحولي
الحرارة سمحولي
بالنسبة للناس اللي بغاو يطيبوها فالدار غايكونو موالفين
كايطيبو الحلوى فالدار و عارفين شحال كاتبقى فالفران
كايطيبو الحلوى فالدار و عارفين شحال كاتبقى فالفران
و هاذا هو الشكل النهائي اتمنى ان تنال اعجابكم
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق